御岳ロープウェイBlog:美味！「得盛ざるそば」

美味！「得盛ざるそば」

レストラン「モモンガ」にて販売している「得盛ざるそば」が好評なので、紹介します。

値段は900円、量は大盛（約2人前）、使用している蕎麦は開田高原産「霧しなそば」です。

蕎麦には「ルチン」他、様々な成分が含まれていて、血液をサラサラにしてくれるとか、一説では疲労回復やスタミナ増強にも効果があるとも言われているそうです。（学術的根拠は不明らしいので、一応お断りを入れておきます）

また、蕎麦は他のゲレンデ食と違い油を一切使っていないので、ダイエット効果はあるかも？？

ゲレンデで冷たいざる蕎麦というのもなかなか風情があり良いものですので、是非ご賞味ください！！

＜おすすめの蕎麦の食べ方①　薬味編＞

お蕎麦には、ネギ、ワサビの薬味がついてきますが、まずは薬味を入れずに、汁だけで召し上がっていただくことをお勧めします。そうすると、蕎麦の風味、甘さが口の中に広がり、蕎麦本来の味をお楽しみいただけます。

そして、蕎麦の量が3分の2ほどになったら、まずはネギを入れアクセントをつけます。さらに、蕎麦の量が3分の1ほどになったらワサビを入れてみましょう。そうすることによって、同じ蕎麦でも様々な味を楽しむことが出来ます。また、量が多くても飽きてこないと思います。

もちろん蕎麦の食べ方には人それぞれ好みがあると思いますが、この食べ方も一度試してみるのも良いのではないかと思います。

美味！「得盛ざるそば」

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