2009年02月アーカイブ
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2009年02月28日
雲海!ビューティホー☆(^o^)
2009年02月22日
御岳ロープ・ジブフェスタ開催!
2009年02月14日
バレンタインデー☆
2009年02月08日
今日は「すんき祭り」です☆
今日は「すんき祭り」と題して、ゲレンデにて木曽の郷土食「すんき」を使った「すんき汁」の振舞いを行ないました。(^o^)/
「すんき」っていうのは、木曽地方独特の、カブの葉っぱを塩を使わずに乳酸発酵させた「お漬物」の一種です。木曽で昔から食べられていて、そのままでも、お味噌汁の具にしてもオイシイという冬の風物詩なのです。
味は、ちょっと酸味のある感じ。個人的には鰹節をかけてお醤油たらして食べるのが好きですが(お酒のツマミに最高です☆)、本日振舞った「すんき汁」(お味噌汁)も最っ高に体が温まってGOODです。
木曽地方のお蕎麦屋さんにもあったりします(すんき蕎麦ってのがあります)ので、木曽に来たら是非食べてみてくださいね♪(^-^)b
| 開始と同時にこの人だかり!(>_<) 今日は寒いからでしょうか、それともタダだから? たぶん、後者なのだと思います(笑) |
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あっという間に用意した分が終了。(^_^;) 写真撮ってる間に食べそびれました…(;_;) |
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